Organiser ses recettes avec Pinterest et Evernote
Avec la multiplication des blogs de cuisine, cela fait longtemps que la plupart des recettes dont je m’inspire viennent du web. Minimalisme oblige, je ne garde d’ailleurs qu’un tout petit nombre de livres de recettes à la maison. Et avant…
Focus sur les lentilles : cuisson facile et idées de recettes (vegan)
Dans le cadre de ma série sur les protéines végétales, je vous avais annoncé plusieurs articles pratiques sur les légumineuses. On ouvre le bal aujourd’hui par le plus simple, les lentilles. Dans cet article, on va donc voir quelles sont…
Les protéines dans l’alimentation végétale
La question qu’on me pose le plus fréquemment lorsque mes préférences alimentaires viennent sur la table (huhu), c’est celle des carences. « Mais comment fais-tu pour les protéines ? » me demandent alors mes interlocuteurs interloqués. Il est vrai que les protéines,…
Comment optimiser sa cuisine pour le zéro déchet
Ce billet fait partie d’une mini-série sur le zéro déchet en cuisine. Pour lire mon introduction sur le sujet, c’est par ici. Je fais aussi le point sur le B.A.-BA du zéro déchet par là. La genèse Il y a…
Idées de recettes végétales réconfortantes pour l’automne
Pas de doute, l’automne est bien entamé. Le rituel du changement d’heure a eu lieu, les journées raccourcissent, les températures baissent insidieusement. Pour ne pas succomber à la déprime automnale, j’ai deux solutions pour vous (pour autant que partir au…
Les fruits et légumes de septembre
Pour les gens qui comme moi ne suivent plus le rythme de l’année académique, le mois de septembre a un parfum d’entre-deux. On espère profiter encore un peu de quelques journées ensoleillées de l’été indien, tout en voyant les soirées…
Le B.A.-BA du zéro déchet en cuisine
Dans un article précédent, j’ai fait part de ma réflexion actuelle sur le zéro déchet. J’y ai évoqué ses difficultés, ses limites et ses paradoxes, mais aussi les raisons qui me motivaient à continuer de limiter mes déchets, tout en…
Cuisine végétale et zéro déchet
Je ne me souviens pas avoir eu de véritable déclic sur le zéro déchet. C’est en fait tout mon mode de consommation qui a changé progressivement. En premier lieu, la recherche de produits végétaux m’a amenée à franchir les portes…
Les fruits et légumes de juillet
On est en juillet ! Sur ma terrasse, le plant de courgettes est en fleurs et les tomates cerises commencent timidement à rougir. Mais les légumes d’été sont déjà bien présents sur les étals des marchés. Je vous propose donc…
Apéritif estival & houmous de carottes rôties
Je préfère tout de suite annoncer la couleur. Ce n’est pas sur ce blog que vous trouverez de l’inspiration pour organiser un barbecue végétal. Au risque de choquer, j’avoue que ce rite estival ne m’a jamais beaucoup fait fantasmer. Pourtant,…
