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White Pistache

cuisine végétale

  • Lentilles
    Ingrédients,  Inspirations culinaires,  Recettes,  Salé

    Focus sur les lentilles : cuisson facile et idées de recettes (vegan)

    Dans le cadre de ma série sur les protéines végétales, je vous avais annoncé plusieurs articles pratiques sur les légumineuses. On ouvre le bal aujourd’hui par le plus simple, les lentilles. Dans cet article, on va donc voir quelles sont…

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  • Potimarron et champignons
    Inspirations culinaires

    Idées de recettes végétales réconfortantes pour l’automne

    Pas de doute, l’automne est bien entamé. Le rituel du changement d’heure a eu lieu, les journées raccourcissent, les températures baissent insidieusement. Pour ne pas succomber à la déprime automnale, j’ai deux solutions pour vous (pour autant que partir au…

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  • Inspirations culinaires

    Les fruits et légumes de septembre

    Pour les gens qui comme moi ne suivent plus le rythme de l’année académique, le mois de septembre a un parfum d’entre-deux. On espère profiter encore un peu de quelques journées ensoleillées de l’été indien, tout en voyant les soirées…

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  • lasagne à la bolognaise de lentilles
    Inspirations culinaires

    Les fruits et légumes de juillet

    On est en juillet ! Sur ma terrasse, le plant de courgettes est en fleurs et les tomates cerises commencent timidement à rougir. Mais les légumes d’été sont déjà bien présents sur les étals des marchés. Je vous propose donc…

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  • Inspirations culinaires,  Recettes,  Salé

    Apéritif estival & houmous de carottes rôties

    Je préfère tout de suite annoncer la couleur. Ce n’est pas sur ce blog que vous trouverez de l’inspiration pour organiser un barbecue végétal. Au risque de choquer, j’avoue que ce rite estival ne m’a jamais beaucoup fait fantasmer. Pourtant,…

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  • asperges
    Inspirations culinaires

    Les fruits et légumes de juin

    Je ne sais pas très bien à partir de quel moment il m’a semblé naturel de manger en fonction des saisons. Il fut un temps où j’avais l’impression de cuisiner des tomates, des courgettes et des poivrons toute l’année, sans…

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Vous y trouverez des inspirations culinaires, des recettes saines et gourmandes, et des astuces d’organisation pour intégrer la cuisine végétale dans votre quotidien.

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