Focus sur les lentilles : cuisson facile et idées de recettes (vegan)
Dans le cadre de ma série sur les protéines végétales, je vous avais annoncé plusieurs articles pratiques sur les légumineuses. On ouvre le bal aujourd’hui par le plus simple, les lentilles. Dans cet article, on va donc voir quelles sont…
Apéritif estival & houmous de carottes rôties
Je préfère tout de suite annoncer la couleur. Ce n’est pas sur ce blog que vous trouverez de l’inspiration pour organiser un barbecue végétal. Au risque de choquer, j’avoue que ce rite estival ne m’a jamais beaucoup fait fantasmer. Pourtant,…
Fromage de noix de cajou
Cette recette a changé ma vie. Bon, j’exagère un peu. Disons qu’elle a représenté un tournant dans ma manière de cuisiner. J’ai découvert le principe de « fromage » d’oléagineux la première fois dans une recette de lasagne de courgette dénichée sur…
